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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南炸豬排特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-烏龍麵餐廳推薦

冬夜，病痛的我躺在床上，整個人都在發燙，迷迷糊糊中我被母親叫醒，“哎呀，孩子，你怎么這么燙呀？這么燙也不吭一聲？”母親說話的口氣是如此的焦急不安，我不禁被她著急的模樣嚇到了，但我沒有回答她，只感到自己頭重頭疼，什么話也不想說。母親是了解我的，每當我發高燒時，我都是不大想講話的，她便也不會再多說什么，接下來就是帶著我去看醫生。 母親麻利地穿上那件大紅外套，也給我穿上我那件印有小梅花鹿的外套。帶上鑰匙，拿著手電筒，背起我，急忙地往外走去，我明白母親這是帶我去最近的那家醫療診所。我伏在母親暖暖的后背上，一口粗氣接著一口粗氣地吐著吸著，當時我的鼻子塞得很厲害。 由于夜已深，那家醫療診所已經打烊了。母親便敲起門來，所幸最后的一名病人剛剛打完點滴離開，醫生也是剛剛關門，還沒入睡，所以門一敲便開了。母親跟醫生說明我的情況，醫生一邊聽一邊拿起一根燙熱針就甩起來，甩了好幾下后，便讓我抬起右手臂，把那個冰冷的燙熱針插進我的腋窩里，讓我夾緊。我抬起頭看母親，正好與母親的目光相遇，母親那擔心的眼神讓我不忍直視。 我承認，我是一個不太聽話的孩子，總喜歡固執己見，還對自己的缺點洋洋得意。其實，我要是聽話，那晚是不會發高燒的，只因一位女同學嘲笑我穿得跟皮球似的，圓滾滾的，像一個小胖子，丑得可憐。當時我氣得肺都快要炸了，天氣雖冷，我堅持穿得很單薄，外套一概收起來。就這樣，不出幾天我便發高燒了。 那晚，母親陪著我打完三瓶點滴，已是深夜兩點多。所幸，打完點滴后身體的溫度也下降了不少，好受多了。可看著一臉疲憊的母親，我后悔不聽母親的話，讓母親如此擔心，使她不能夠休息，早上還得早早去干活。我不能原諒自己的任性。 如今，我已長大，而母親的青絲已然變成白雪，伸手撫摸著這歲月的痕跡，眼淚不自覺地順著臉龐流下來，打濕衣襟。寸草之心，難以報得三春之暉。母親，現在我已經懂事了，也懂得自己照顧自己了，就讓我用孝順來報答你的深恩吧。 >>>更多美文：親情文章

楚辭，離騷，浪漫詩……滄浪之水清兮，可以濯吾纓。滄浪之水濁兮，可以濯吾足。兩千三百多年前的楚地，一個人峨冠博帶，仗劍行吟。就是這么一個人，我行我歌，我唱我吟，愛與哀愁，江山社稷。舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨醒。楚地好歌辭，離別抒風騷，成就了一篇篇遠古的浪漫詩。 汨羅，長江，大渡河……洞庭湖東側，有水曰汨羅。當年屈子恨，懷石下自沉。君在長江尾，我住長江頭。山環水繞總相連，逆流而上沫水邊。汨羅江有恨，水里浸透著屈子當年的情殤，千里長江一線牽。大渡河有情，嘉州走出去豪放的詩郎，沫水若水一人當。任憑這一江浩湯潮起潮落，滌蕩數不盡的詩情、悲情，還有那愛國的豪情。 陳艾，苦蒿，菖蒲草……眾多卑賤的野生植物，在田野鄉間里四處飄搖。行《禮記》，插菖蒲；唱《九歌》，沐蘭湯。一杯雄黃酒，驅五毒而不神傷；搖櫓龍舟渡，三閭大夫在岸上。 五月，仲夏，黃梅雨……楊梅紅，杏兒黃，五月初五是端陽。仲夏日，雨霖鈴，煙雨朦朧誰憂傷。這一段的雨，淅瀝，纏綿，詩意，悠長。天若有情，那是因為紀念一個人，并訴說他的惆悵。 兩千三百多年以后，我站在時空隧道的這頭，我站在汨羅之上、長江溯源的大渡河畔，跟一群寂寞的歌者，找了一個叫做“端午詩會”的由頭，我們穿漢服包糯粽，我們撫琴放歌你唱我和，我們虔誠再現“端午屈子祭”的傳說。 路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索……我們喜歡，這般激情吟哦！ >>>更多美文：心情日志

芋頭是我家鄉的特產。春種一粒芽，夏長一張葉，秋收一筐筐，冬藏一地窖。家鄉的餐桌上，總是應時應節地飄著芋頭獨有的醇厚香甜。 有人說芋頭沒滋沒味的，哪來香甜？那是因為你沒有吃到我家鄉正宗的芋頭，或者根本就不明白它的吃法。 我生下來時家里窮，我媽說：那時哪有奶粉？聽都沒聽過；都是地里長什么你就吃什么。我從小嗓子眼就細，我媽說喂點玉米餅子就噎得直翻白眼，只能喂芋頭。芋頭細、軟，好咽。別人見了我都說我長得又白又嫩，像個城里人，問我媽都給孩子吃什么好東西了，我媽就回道：哪有什么好東西？連奶粉都沒沾過！要說我家孩兒白，十有八九是吃芋頭吃的。 煮熟的芋頭去了皮后，白白嫩嫩，一口咬去，綿綿糯糯的，有股清甜。從小吃芋頭吃出經驗了：母芋頭最甜，子芋頭最面，屬青頭郎芋頭口感最差——水分大粘沒味道，估計是在地里時著急出來，一下子冒出了地面，沒長成，像個愣頭青一樣讓人嫌惡。那時家里吃飯，都會端上一小盆熱氣騰騰的煮芋頭，孩子們自顧自地挑揀味道好的又喜歡吃的，幾乎每次剩下的都是那種難吃的青頭郎芋頭，最后只好委屈爸媽消滅掉。 芋頭既能當飯也可用來做菜，家鄉的家庭主婦個個都是練出來的巧廚。田里歸來坐下歇息的空兒，從窗下拾起一塊碎玻璃，眼前擺一籃子毛芋頭，邊擇毛邊刮皮，很快就加工成一盆干凈的芋頭。大鐵鍋里倒點肥豬油，切幾片肉烤成金黃，加鹽，切點蔥花爆鍋，嘩啦啦把一盆白生生的芋頭倒進去翻炒幾下，加水，蓋上鍋蓋，加水燉煮，不久和著肉香的芋頭香味便能從這家的院落飄到鄰家的窗下：誰家燉芋頭呢，真香！ 隨著生活的富足，講究營養的現代人又愛上了干煸芋頭、油炸芋頭片、蜜餞芋頭，連城市里的酒樓飯店都煮有芋頭飯……林林總總的芋香總在千回百轉的歲月變遷中讓不同的人找到適合自己的味道。 前些天，年近七旬的老媽從鄉下托人捎來一袋凈皮的芋頭，原來家鄉的芋頭又大豐收了。來人捎話：你媽說你小時候就愛吃芋頭煮飯，非讓我親手交給你。想起以前回家，我媽讓我帶上些毛芋頭進城，我說上班太忙哪有空拾掇這些東西？我媽當時說：那就不拿吧，等我給你刮好皮后讓人捎過去，你只要下鍋燉煮就行了。 那天中午，我便燉煮了一鍋香甜軟糯的芋頭，再一次聞到了家的味道，心里暖暖的。突然理解了當年蘇軾被貶惠州時，為什么會對一道用芋頭做成的羹贊不絕口了。 有人說，味道是一種審美，是一種格調，是一種氣質，如果將味蕾嫁接上思想，味道就會變得豐富多彩。 我想，一種從人生起點一路陪伴至今而依然偏嗜的味道，恐怕其中的況味也會讓人生變得同樣豐富多彩。 >>>更多美文：散文隨筆

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